ユニオンチーズ株式会社

ユニオンチーズ株式会社は、長年チーズ製造業に従事した専門スタッフにより、独自の加工技術を確立いたしました。現在は、家庭用から業務用まで様々な用途に合わせたチーズ加工と製造に取り組んでおります。

主な業務内容

お客様のニーズを満たすさまざまな形状やサイズのチーズ加工を家庭用から業務用まで対応します。また自社ブランド商品の販売もしております。

長年、チーズ製造に従事した専門スタッフが、技術指導からノウハウまで提供します。

ユニオンチーズ株式会社は、徹底した管理・衛生の下でお客様に安心して頂ける商品作りを日々目指しております。

長年、チーズ製造業に従事した専門スタッフにより、自社独自の加工技術を確立し、現在は、家庭用から業務用までさまざまなお客さまのニーズにお答えする為、商品管理・品質管理向上に取り組んでおります。

（左からミックスチーズ400g、パルメザンチーズ227g（シェーカータイプ：乾燥）、各種ポーション商品）

1.原料チーズの保管		適正な温度管理のもと、原料チーズを冷蔵庫で保管しています。
2.フィルム表面殺菌と除去		包装された原料チーズの外装フィルム表面を殺菌、消毒を行い、あわせて異物及びカビなど入念に確認しています。
3.加工		各種製品に合わせ、形状加工及び包装を行います。
4.異物検査		製造ラインでは異物検出装置を設置し、製品に異物が混入していないことを全数検査、確認しています。万が一、異物を検出した場合は、自動的に排除されます。
4.異物検査
5.内容量検査		製品が適正の内容量であるかを全数検査、確認しています。
6.検品		製品の包装状態、賞味期限の確認など検査機と目視により製品内外装の最終確認を行います。
7.製品の保管・出荷		適正な温度管理のもと、出荷まで冷蔵庫で保管します。