ユニオンチーズ株式会社

主な業務内容

さまざまな形状やサイズのチーズ加工を家庭用から業務用まで対応します。自社商品の販売もしております。

チーズ形状はもちろん、ラベルからパッケージデザインなど”売れるチーズ”をご提案させていただきます。

長年、チーズ製造に従事した専門スタッフが、技術指導からノウハウまで提供します。

ユニオンチーズ株式会社は、長年、チーズ製造業に従事した専門スタッフにより、独自の技術を確立しました。現在は、家庭用から業務用までさまざまな用途に合わせたチーズ加工と製造に取り組んでおります。

1.原料チーズの保管		温度調整された冷蔵庫に保管する。
2.フィルム表面殺菌と除去		チーズ外装の殺菌消毒と異物およびカビなど入念にチェックする。
3.加工		チーズの形状に合わせたラインにのせ、チーズ加工、包装、ラベル貼りを行う。
4.金属検出機、X線異物検出機		金属検出機を導入し、有害異物として混入する危険が最も多い金属片が混入していないか検査する。合わせてX線異物検出機により、非金属片（石、ガラス、骨、硬い樹脂片など）が混入していないか二重の検査を行う。
4.金属検出機、X線異物検出機
5.ウエイトチェッカー		規定の内容量を確認する。
6.検品		シール状態、賞味期限の確認など目視により外装の最終確認を行う。（賞味期限印字は検査機で合わせて検査。）
7.製品の保管・出荷		出荷まで温度調整された冷蔵庫で保管する。